Gạo An – Lúa tôm loại I

About Lúa Tôm type I:

Gạo lúa tôm loại 1 là một loại gạo đặc sản được canh tác theo mô hình luân canh tôm – lúa ở vùng nước mặn, lợ (thường ở Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Cà Mau, Bạc Liêu).
Mô hình này nghĩa là:

• Mùa mưa: nông dân trồng lúa trên ruộng.
  
• Mùa khô: ruộng được dẫn nước mặn để nuôi tôm. 

Đặc điểm của gạo lúa tôm loại 1

• Sạch tự nhiên: Không dùng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, vì trong mùa nuôi tôm, môi trường nước phải đảm bảo an toàn cho thủy sản → đất được “nghỉ” và tự hồi phục.
  
• Hạt gạo: Trắng ngà, dài, không bạc bụng.
  
• Hương vị: Thơm nhẹ, cơm dẻo vừa, để nguội vẫn ngon.
  
• Giá trị dinh dưỡng: Giàu vi khoáng, đặc biệt là sắt, kẽm, và các nguyên tố vi lượng từ môi trường nuôi tôm. 

Ý nghĩa “loại 1”

• Chỉ gạo được tuyển chọn kỹ từ giống lúa ST hoặc tương tự, thu hoạch ở vụ mùa tốt nhất.
  
• Hạt nguyên vẹn, đồng đều, tỷ lệ gạo tấm rất thấp (thường <5%).
  
• Chất lượng cao nhất trong các cấp phân loại gạo lúa tôm (loại 1, loại 2…). 

Lợi ích khi dùng

• An toàn cho sức khỏe vì hầu như không tồn dư hóa chất.
  
• Thích hợp cho trẻ em, người già, người ăn uống chú trọng thực phẩm sạch.
  

Được xem là sản phẩm xanh – bền vững, hỗ trợ bảo vệ môi trường.